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食品級CMC

堅持以科技為先導(dǎo),以產(chǎn)品質(zhì)量為生命,以環(huán)境管理為切入點,以持續(xù)改進(jìn)為宗旨。在致力于開辟市場、擴(kuò)大規(guī)模為目的同時,注重科技品位、環(huán)保內(nèi)涵和職業(yè)健康安全理念

CMC具有增稠、賦形、保水、穩(wěn)定等作用。在食品中添加CMC,能夠降低食品的生產(chǎn)成本,提高食品的檔次,改善食品的口感,還能延長食品的保質(zhì)期,可用于各種固體和液體飲料、罐頭、糕點餅干、方便面、速煮食品、速凍風(fēng)味小吃食品及豆奶、果汁等食品的生產(chǎn)中?! MC做為酸性飲料的穩(wěn)定劑可防止蛋白質(zhì)凝聚發(fā)生沉淀和分層,由于其在水中溶解后獨特的細(xì)膩糖漿狀,使得飲品口感特好,更爽口。良好的取代均勻性,延長了保證期???

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化工原料 | 化工產(chǎn)品 | 化工助劑

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食品級CMC

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產(chǎn)品描述

  CMC具有增稠、賦形、保水、穩(wěn)定等作用。在食品中添加CMC,能夠降低食品的生產(chǎn)成本,提高食品的檔次,改善食品的口感,還能延長食品的保質(zhì)期,可用于各種固體和液體飲料、罐頭、糕點餅干、方便面、速煮食品、速凍風(fēng)味小吃食品及豆奶、果汁等食品的生產(chǎn)中。

  CMC做為酸性飲料的穩(wěn)定劑可防止蛋白質(zhì)凝聚發(fā)生沉淀和分層,由于其在水中溶解后獨特的細(xì)膩糖漿狀,使得飲品口感特好,更爽口。良好的取代均勻性,延長了保證期。可以選用型號FM9的CMC

  CMC在面包和糕點中使用,可以控制糊狀物的黏度,增強(qiáng)面包和糕點的水分保持和耐儲藏性??梢赃x用型號FH6 .FVH6的CMC。

  CMC在方便面中可增加面條的韌性和耐煮性能,在餅干中使用成型性好,餅面光潔,不易破碎??梢赃x用型號FH6 .FVH6的CMC。

  CMC作為食品增稠穩(wěn)定劑其最大的優(yōu)點是不增加熱值

  CMC在調(diào)味品中應(yīng)用可以選用型號PH9的CMC。

食品級CMC的技術(shù)指標(biāo)
粘度(質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的水溶液) mpa.s ≥25
取代度 0.20-1.50
PH值 6.0-8.5
干燥減量的質(zhì)量分?jǐn)?shù) % ≤10.0
氯化物(以Cl計)質(zhì)量分?jǐn)?shù)% ≤1.2
砷的質(zhì)量分?jǐn)?shù) % ≤0.0002
鉛的質(zhì)量分?jǐn)?shù) % ≤0.0005
重金屬以(Pb計)質(zhì)量分?jǐn)?shù) % ≤0.0015
鐵的質(zhì)量分?jǐn)?shù) % ≤0.02

 

化工助劑是作為某一種行業(yè)所使用的化工添加劑,其種類繁多,一般包含 金屬加工助劑,塑料助劑,造紙助劑,建筑助劑,水處理助劑,涂料助劑,皮革助劑,電子工業(yè)用助劑,紡織印染助劑,木材助劑等。
金屬加工助劑大體分為:
防銹潤滑劑,金屬清洗劑,拉拔液,沖壓液,切削液,電鍍助劑,金屬工藝液等
塑料助劑大體分為:
塑料光亮劑,塑料除味劑,發(fā)泡劑,防霧劑,抗氧劑,脫模劑,防啃咬劑等
造紙助劑大體分為:
制漿助劑、抄紙助劑、涂布助劑和紙張二次加工用化學(xué)品四類。
涂料助劑大體分為:
光亮劑,分散劑,導(dǎo)電劑,固化劑,催干劑、增韌劑、乳化劑、增稠劑、消泡劑、流平劑、抗結(jié)皮劑、消光劑、光穩(wěn)定劑、防霉劑、抗靜電劑、防鼠咬劑等
紡織印染助劑大體分為:
增稠劑、粘合劑、交鏈劑、乳化劑、分散劑和其他印花助劑等
木材助劑大體分為:
木材防腐劑,木材防水劑,木材防霉劑,木材漂白劑,木材阻燃劑,木材軟化劑等

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